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南方的主食是米饭,北方的主食是面食。每个地方吃的东西口味又不一样,有些人的口味比较偏重一些,比如南方的人可能去到北方生活可能就不太习惯,他们吃面食都是放一点白糖就好了,可能对于四川的爱吃辣的朋友们来说就不习惯,四川人普遍都爱吃辣,而且口味会重一些,接下来就和小编一起去学学四川面食是怎么做的呢?
四川面食做法:
食材
主料:面条75g
辅料:盐适量,葱2根,生抽适量,味精适量,自制红油辣椒半勺
做法步骤1
锅里放水烧开。
做法步骤2
面条准备好。
做法步骤3
自制的红油辣椒。
做法步骤4
水烧开后把面条放下去煮,水要多放点。一边煮一边用筷子划,不然会粘锅了。
做法步骤5
煮了2分钟后面条8分熟的时候就行了。
做法步骤6
夹起来放碗里、加点面汤进去。不然一会儿很干拌不动。
做法步骤7
加入需要的生抽适量入味。
做法步骤8
半勺自制的红油辣椒。
做法步骤9
适量的味精。
做法步骤10
撒点葱再拌均匀一下就可以吃啦!香喷喷
小贴士
喜欢吃辣的多放点红油辣椒。面汤一点要加在碗里,不然很干,面条煮好了要及时吃。不然全部粘在一坨。面煮八分熟就行了。因为等下搅拌之时早全熟了。
小结:不知道你是不是学到了呢?尤其像那种不会弄饭的伙伴们,更要学习一下面食的做法,当然自己那个地方的一些食物还是要会弄,不然以后你去别的地方会很不习惯的。
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