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中国是一个拥有悠久历史的国家,自古以来,便有众多的美食得以继承,得以流传,在湖南就有许多美味的菜肴,今天我们一起来盘点一下湖南十大名菜,如果有机会去到湖南,这篇文章就是大家的美食攻略!
湖南十大名菜:将板鸭、临武鸭、毛氏红烧肉、安东鸡、麻仁香酥鸭、腊味三宝、枸杞煲猪手、剁椒鱼头、猪血丸子、口味鸭
湖南十大名菜
1、将板鸭
在湖南无人不知无人不晓的一道名菜就是酱板鸭在小吃街上,在疙瘩饭馆里,我们都能够看到他的身影,而且众多顾客都喜欢点一道这个菜要它的制作流程比较复杂,在腌制的过程中,调料非常重要,而且讲究火候和时间,外酥里嫩非常可口。
2、临武鸭
湖南最有名的菜一定离不开鸭肉,最出名的菜肴有一个是临武鸭,将鸭子切碎放入锅中,辣椒和青菜以及各种调料烹饪而成,鸭子的肉质松软,并且味道刚刚好,不咸不淡,汤汁浓稠,还有丰富的营养食食多多的人都赞它的美味。
3、毛氏红烧肉
张最普通的红烧肉做的有名吃的那么只能是湖南人啊,它的色泽非常艳丽,红烧肉一大块一大块的,再配上青椒,红椒,葱末等等,颜色搭配的好,让人一看就非常有食欲,品尝下感觉肉质软软的,肥而不腻,是最正宗的红烧肉。
4、安东鸡
说到湖南十大名菜,那我们不得不提的就是安东鸡。比越南东涛鸡还好吃,这道菜拥有一个可爱的历史故事,从很久之前流传下来的,安东鸡的做法非常讲究,先将鸡肉大火炒熟,然后加入调料,最后再发淋上麻油,说出来的鸡肉能够刺激人们的味蕾,特别美味。
5、麻仁香酥鸭
这道名菜又是鸭子做成的,叫做麻仁香酥鸭,成精的鸭肉非常美观,让他切成大小均匀的肉,然后再整齐地排列好,浇上一层热油,然后鸭肉就变成了金黄色。盘子边缘放上红,,,非常简单将鱼头与青椒会是一道名菜,是顾客到店里必点着的菜品。
7、枸杞煲猪手
相信枸杞煲猪手这个名字在国内都大有名气,它是湖南最出名的菜品之一,在每个饭馆里都是招牌菜,猪蹄做的肉质松软,几乎与骨头分开,再配上红椒,还有蒜块,看起来色泽艳丽,品尝一口,绝对美味,让人回味无穷。
8、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南十大名菜之一,并且在全国各地都非常出名,是最经典的菜品,口感超级棒,外酥里嫩,并且配上青红辣椒,感觉更入味儿,凡是品尝过它的人都竖起了大拇指,来到湖南,剁椒鱼头是绝对不能错过的美食菜品。
9、猪血丸子
猪血丸子是湖南最传统最著名的一道菜品,尽管它的卖相不是很好,但凡是品尝过猪血丸子的人一定会对她赞叹不绝,它的味道香辣可口,冲击着人们的味蕾,吃过第一次绝对还想吃第二次,不仅在饭店里,更是日常生活中的家常菜。
10、口味鸭
最后一道经典的湖南菜都是口味鸭,原材料的选取非常重要,并且酱料搭配决定了口味鸭的口感,在湖南才能够吃到最正宗美味的口味呀。朋友们,如果有机会去到湖南旅游,一定不要忘了品尝当地最美味的菜肴,才能够给我们的旅途留下最美好的记忆。
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